La Amazonía ecuatoriana es un mundo en sí mismo: vasta, misteriosa y llena de ingredientes que conectan con lo ancestral y lo natural. Entre esa riqueza surge la inspiración para el Punch Amazónico, un cóctel que celebra la fusión entre el ron Merry Boys y el exótico licor de açaí, fruto amazónico reconocido por sus propiedades energizantes y su sabor profundo.

Este cóctel no solo busca refrescar, sino también contar una historia: la de la selva, la del fruto que pinta de púrpura intenso y la de los lazos invisibles entre tradición y modernidad.

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Los ingredientes que dan vida al Punch Amazónico

El Punch Amazónico se construye con una base simple y elegante:

• 2 oz de Ron Merry Boys
• 1 oz de jugo de limón fresco
• 2 cucharadas de azúcar
• Hielo al gusto
• 2 oz de licor de açaí
• Cáscara de mandarina para decorar y aromatizar

La mezcla comienza en la coctelera, donde el ron, el limón y el azúcar se unen para crear una base equilibrada entre lo dulce y lo cítrico. El hielo enfría y despierta las notas aromáticas.

El momento mágico llega con la técnica del layering: se añaden cuidadosamente los 2 oz de licor de açaí sobre la mezcla ya servida en un vaso medio ovalado, estilo whisky. El resultado es un contraste visual único: tonos dorados y púrpura que se mantienen separados, como dos mundos conviviendo en el mismo espacio.

Para coronar la experiencia, se añade una cáscara de mandarina flameada o simplemente exprimida sobre la superficie, aportando un aroma fresco y envolvente que eleva cada sorbo.

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La magia detrás del layering

El layering es una técnica coctelera que consiste en superponer líquidos de diferente densidad sin que se mezclen. En el caso del Punch Amazónico, el ron con limón y azúcar se queda en el fondo, mientras el licor de açaí, más ligero, flota delicadamente arriba.

Esto no solo embellece la presentación, sino que también ofrece una experiencia sensorial progresiva: el paladar primero encuentra la fruta intensa del açaí y luego, al mezclar en boca, se revela la calidez del ron y la frescura cítrica.

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Un cóctel que es viaje sensorial

El Punch Amazónico no es un cóctel cualquiera: es un homenaje a la selva y a la identidad ecuatoriana. Al levantar la copa, se percibe el aroma cítrico de la mandarina; en la vista, los colores contrastan como si fueran un paisaje amazónico al atardecer; y en el gusto, se mezclan lo vibrante, lo fresco y lo intenso.

Con cada trago, se recorre la Amazonía en la que nacen los frutos de guayusa, cacao y açaí, y se recuerda que la coctelería también puede ser un medio para contar historias de origen.

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Conclusión

El Punch Amazónico es un cóctel que invita a detenerse y contemplar lo que representa: la unión de ingredientes ecuatorianos y latinoamericanos en un mismo vaso, con el sello inconfundible del ron Merry Boys. Su equilibrio entre lo fresco, lo dulce y lo aromático lo convierte en una experiencia sensorial que trasciende la simple mezcla de sabores.

Más que un cóctel, es un viaje. Y cada sorbo es una forma de acercarse un poco más a la Amazonía.

Cuando hablamos de Ecuador, hablamos de tierra fértil, de diversidad y de sabores que sorprenden al mundo. Entre todos esos tesoros hay uno que, aunque parezca sencillo, representa buena parte de nuestra identidad: el plátano. O como lo llamamos en el día a día, el guineo.

El plátano no es solo un alimento; es un símbolo de nuestra mesa y de nuestra economía. Ecuador es uno de los mayores exportadores de banano a nivel mundial, y este fruto ha acompañado a generaciones como parte de nuestra dieta diaria, ya sea en el desayuno, en el almuerzo o en una tarde de chifles compartidos. Pero más allá de lo nutritivo, el plátano es una muestra de la creatividad del ecuatoriano: de lo simple, hacemos maravillas.

Con esa esencia nace la Machaleñita, un cóctel que transforma un ingrediente cotidiano en una experiencia sensorial sofisticada. Una bebida que sorprende por su carácter y que, con la fuerza del ron Merry Boys, celebra la riqueza de lo nuestro.

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La receta: Machaleñita paso a paso

El encanto de este cóctel está en cómo la técnica resalta la nobleza de cada ingrediente.

Ingredientes:

• 1 plátano o guineo (de preferencia maduro)
• Zumo de ½ limón grande
• 2 onzas de Ron Merry Boys
• 1 ½ cucharadas de cacao amargo en polvo
• Hielo al gusto
• Hojas de hierbaluisa (para decorar)

Preparación:

1. Tostar el plátano en la parrilla hasta que caramelice. Este paso le da ese dulzor intenso y una textura ahumada que marcará la diferencia.
2. Colocar el plátano en una coctelera y aplastarlo suavemente, liberando su esencia.
3. Añadir el zumo de limón, las 2 onzas de Ron Merry Boys y el cacao amargo en polvo.
4. Refrescar la mezcla, añadir hielo y shakear enérgicamente hasta lograr un balance perfecto.
5. Servir en un vaso corto, medio ovalado, tipo whisky, que resalta la intensidad y carácter del cóctel.
6. Decorar con una o dos hojas de hierbaluisa atadas, que aportan frescura y un detalle visual elegante.

El resultado es un cóctel con notas dulces del plátano caramelizado, acidez del limón, profundidad del cacao y la fuerza del ron. Todo en un equilibrio que sorprende desde el primer sorbo.

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Más que un cóctel, un homenaje a nuestra tierra

La Machaleñita es más que una bebida. Es un homenaje a lo que somos: ingeniosos, creativos y orgullosos de lo que nuestra tierra nos da. El plátano, que desde hace décadas es parte de nuestra identidad, se convierte aquí en protagonista de una receta que habla de Ecuador con cada detalle.

Este cóctel representa el espíritu de transformar lo cotidiano en algo extraordinario. Así como el plátano ha conquistado mercados internacionales, la Machaleñita busca conquistar paladares con una propuesta innovadora que no pierde sus raíces.

Servido en un vaso corto tipo whisky, su presencia es imponente, elegante y a la vez cercana, como ese equilibrio entre tradición y modernidad que tanto caracteriza a nuestro país.

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Un sabor que cuenta una historia

Cada ingrediente de este cóctel tiene un porqué:

• El plátano, como símbolo del Ecuador y su capacidad de exportar sabor y cultura.
• El ron Merry Boys, representando fuerza, carácter y tradición caribeña adaptada a nuestra tierra.
• El cacao, uno de los productos más reconocidos de nuestro país, con un sabor amargo que equilibra la dulzura.
• La hierbaluisa, que aporta frescura y conecta con el lado herbal y natural de nuestras costumbres.

La Machaleñita es, en definitiva, una historia servida en vaso. Una experiencia que une raíces, tradición e innovación, llevando un pedacito de Ecuador a cada sorbo.

En las esquinas del centro de Quito, entre pregones, globos y carritos de dulces, existe un sabor que nos conecta con la memoria colectiva: la espumisha. Esa bebida dulce, frutal y espumosa, servida con cariño en un vaso plástico, es mucho más que un refresco de feria. Es símbolo de infancia, de tardes soleadas, de cultura viva. Y hoy, desde la barra de Merry Boys, ese recuerdo se reinventa en un trago de autor: el Espimusha Sour, un coctel inspirado en la espumisha con el sello creativo del ron ecuatoriano.

De la calle a la coctelera

La espumisha —también conocida como espumita— surgió en las calles de Quito como una bebida popular preparada artesanalmente con frutas, clara de huevo, almíbar y sabores naturales. Con su color rosa intenso y su espuma brillante, se convirtió en una presencia clásica en mercados, parques y fiestas de barrio.

Ese espíritu cálido y cercano es el que inspiró la creación del Espimusha Sour, un cóctel que homenajea el sabor urbano, fusionando lo tradicional con técnicas modernas de coctelería. El resultado: una experiencia sensorial que despierta nostalgia y celebra la innovación.

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Receta del Espimusha Sour

Ingredientes:

• 2 oz de Ron Merry Boys
• ½ clara de huevo
• 1 oz de almíbar
• 1 oz de zumo de limón
• 1 oz de puré de guayaba
• Hielo al gusto

Preparación:

En una coctelera, se agregan primero la clara de huevo y el puré de guayaba, batiéndolos con cuchara hasta lograr una textura espumosa y aireada. Luego se incorporan el almíbar, el limón y el ron Merry Boys. Se agita en seco (sin hielo), y después se añade el hielo para una segunda agitación que enfría e integra. Se sirve en un vaso corto o tipo old fashioned. El trago queda con un color rosado intenso y una capa superior de espuma blanca sedosa, como tributo visual y gustativo a la espumisha original.

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¿Por qué este coctel inspirado en la espumisha es único?

El Espimusha Sour no es solo una bebida: es una reinterpretación respetuosa de un ícono cultural. La guayaba aporta dulzor y carácter tropical; la clara de huevo crea esa textura cremosa inconfundible; y el Ron Merry Boys, con sus notas equilibradas, realza el conjunto sin robarle protagonismo al concepto.

Este cóctel no solo revive un recuerdo, lo transforma en una experiencia sofisticada, perfecta para quienes aman los sabores locales pero buscan nuevas formas de disfrutarlos.

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Tradición y vanguardia en un solo vaso

Desde Merry Boys creemos que los cócteles también cuentan historias. Con el Espimusha Sour, celebramos la autenticidad de nuestras calles, el ingenio de nuestras raíces y la belleza de reinterpretar lo cotidiano. Porque un buen ron no solo se bebe, se siente. Y si tiene historia, mucho mejor.

La caipiriña es una de las bebidas más emblemáticas de Brasil: intensa, fresca y perfecta para cualquier ocasión. Pero ¿qué pasa cuando la reimaginamos con nuevos ingredientes, sabores tropicales y un destilado premium como el ron? Así nace la Kiwirinha, un cóctel con ron que fusiona lo clásico con lo contemporáneo, ideal para quienes buscan algo distinto sin perder lo auténtico.

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¿Qué es la Kiwirinha?

La Kiwirinha es una interpretación creativa y refrescante de la caipiriña, donde el protagonista es el kiwi. En lugar de la tradicional cachaça, usamos un ron artesanal ecuatoriano, como Merry Boys, para aportar suavidad, profundidad y un carácter elegante. El resultado es un cóctel tropical, frutal y ligeramente ácido, perfecto para días calurosos, celebraciones al aire libre o simplemente para salir de la rutina.

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Ingredientes para preparar la Kiwirinha

🥝 1 kiwi maduro
🍋 1 oz de zumo de limón fresco
🍯 1 oz de almíbar (agua + azúcar)
🥃 2 oz de ron (idealmente artesanal, como Merry Boys)
🧊 Hielo al gusto
🌿 Decoración: una rodaja de kiwi

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Preparación: directo en el vaso, como se debe

La Kiwirinha se construye directamente en el vaso, manteniendo el estilo relajado y auténtico de los cócteles tropicales. Nada de cocteleras ni complicaciones: lo natural manda.

Paso a paso:

1. Pela y corta el kiwi en trozos medianos.
2. Coloca los trozos dentro de un vaso bajo (tipo whiskero, redondeado).
3. Con un mortero, aplasta el kiwi suavemente hasta liberar su jugo.
4. Agrega el zumo de limón, el almíbar y el ron.
5. Mezcla con una cuchara de bartender para integrar los sabores.
6. Añade hielo hasta llenar el vaso.
7. Decora con una rodaja de kiwi en el borde o sobre el hielo.

El resultado es un cóctel con un color verde vibrante, lleno de pequeños puntos negros (las semillas del kiwi) que aportan textura visual y naturalidad.

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¿Por qué usar ron en lugar de cachaça?

La elección del ron no es casual. Un ron de origen artesanal como Merry Boys no solo reemplaza con elegancia a la cachaça, sino que también aporta notas más suaves, cálidas y frutales, que combinan a la perfección con el kiwi y el limón. Es una forma de elevar la experiencia y darle un carácter más gourmet a un cóctel conocido.

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Kiwirinha: versátil, tropical y con alma

La Kiwirinha no solo es deliciosa, también es altamente versátil. Puedes adaptarla al momento y al entorno:

• Perfecta para brindar en la playa.
• Una excelente opción para brunchs tropicales.
• Ideal como cóctel de bienvenida en eventos especiales.
• Y por supuesto, un hit asegurado en reuniones con amigos.

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¿Por qué incluirla en tu repertorio de cócteles con ron?

Porque es distinta, llamativa y deliciosa. En un mundo donde buscamos nuevas formas de disfrutar lo clásico, la Kiwirinha ofrece una alternativa divertida y elegante a la típica caipiriña.

Y además, si estás explorando más cócteles con ron, esta receta te permitirá redescubrir este destilado con frutas frescas y un toque moderno. Un trago ligero, sin pretensiones, pero lleno de intención.

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Conclusión: tropical, deliciosa y con identidad

La Kiwirinha es la prueba de que reinventar lo clásico puede dar como resultado algo fresco y extraordinario. Su color verde brillante, sus aromas cítricos y tropicales, y su equilibrio entre dulzura y acidez la convierten en una bebida que no pasa desapercibida.

Si buscas nuevas ideas de cócteles con ron, empieza por aquí. Te aseguramos que después de probarla… la querrás repetir.

🥝 ¡Salud por lo nuevo! Salud por la Kiwirinha.