Cuando hablamos de Ecuador, hablamos de tierra fértil, de diversidad y de sabores que sorprenden al mundo. Entre todos esos tesoros hay uno que, aunque parezca sencillo, representa buena parte de nuestra identidad: el plátano. O como lo llamamos en el día a día, el guineo.

El plátano no es solo un alimento; es un símbolo de nuestra mesa y de nuestra economía. Ecuador es uno de los mayores exportadores de banano a nivel mundial, y este fruto ha acompañado a generaciones como parte de nuestra dieta diaria, ya sea en el desayuno, en el almuerzo o en una tarde de chifles compartidos. Pero más allá de lo nutritivo, el plátano es una muestra de la creatividad del ecuatoriano: de lo simple, hacemos maravillas.

Con esa esencia nace la Machaleñita, un cóctel que transforma un ingrediente cotidiano en una experiencia sensorial sofisticada. Una bebida que sorprende por su carácter y que, con la fuerza del ron Merry Boys, celebra la riqueza de lo nuestro.

La receta: Machaleñita paso a paso

El encanto de este cóctel está en cómo la técnica resalta la nobleza de cada ingrediente.

Ingredientes:

• 1 plátano o guineo (de preferencia maduro)
• Zumo de ½ limón grande
• 2 onzas de Ron Merry Boys
• 1 ½ cucharadas de cacao amargo en polvo
• Hielo al gusto
• Hojas de hierbaluisa (para decorar)

Preparación:

1. Tostar el plátano en la parrilla hasta que caramelice. Este paso le da ese dulzor intenso y una textura ahumada que marcará la diferencia.
2. Colocar el plátano en una coctelera y aplastarlo suavemente, liberando su esencia.
3. Añadir el zumo de limón, las 2 onzas de Ron Merry Boys y el cacao amargo en polvo.
4. Refrescar la mezcla, añadir hielo y shakear enérgicamente hasta lograr un balance perfecto.
5. Servir en un vaso corto, medio ovalado, tipo whisky, que resalta la intensidad y carácter del cóctel.
6. Decorar con una o dos hojas de hierbaluisa atadas, que aportan frescura y un detalle visual elegante.

El resultado es un cóctel con notas dulces del plátano caramelizado, acidez del limón, profundidad del cacao y la fuerza del ron. Todo en un equilibrio que sorprende desde el primer sorbo.

Más que un cóctel, un homenaje a nuestra tierra

La Machaleñita es más que una bebida. Es un homenaje a lo que somos: ingeniosos, creativos y orgullosos de lo que nuestra tierra nos da. El plátano, que desde hace décadas es parte de nuestra identidad, se convierte aquí en protagonista de una receta que habla de Ecuador con cada detalle.

Este cóctel representa el espíritu de transformar lo cotidiano en algo extraordinario. Así como el plátano ha conquistado mercados internacionales, la Machaleñita busca conquistar paladares con una propuesta innovadora que no pierde sus raíces.

Servido en un vaso corto tipo whisky, su presencia es imponente, elegante y a la vez cercana, como ese equilibrio entre tradición y modernidad que tanto caracteriza a nuestro país.

Un sabor que cuenta una historia

Cada ingrediente de este cóctel tiene un porqué:

• El plátano, como símbolo del Ecuador y su capacidad de exportar sabor y cultura.
• El ron Merry Boys, representando fuerza, carácter y tradición caribeña adaptada a nuestra tierra.
• El cacao, uno de los productos más reconocidos de nuestro país, con un sabor amargo que equilibra la dulzura.
• La hierbaluisa, que aporta frescura y conecta con el lado herbal y natural de nuestras costumbres.

La Machaleñita es, en definitiva, una historia servida en vaso. Una experiencia que une raíces, tradición e innovación, llevando un pedacito de Ecuador a cada sorbo.

En las esquinas del centro de Quito, entre pregones, globos y carritos de dulces, existe un sabor que nos conecta con la memoria colectiva: la espumisha. Esa bebida dulce, frutal y espumosa, servida con cariño en un vaso plástico, es mucho más que un refresco de feria. Es símbolo de infancia, de tardes soleadas, de cultura viva. Y hoy, desde la barra de Merry Boys, ese recuerdo se reinventa en un trago de autor: el Espimusha Sour, un coctel inspirado en la espumisha con el sello creativo del ron ecuatoriano.

De la calle a la coctelera

La espumisha —también conocida como espumita— surgió en las calles de Quito como una bebida popular preparada artesanalmente con frutas, clara de huevo, almíbar y sabores naturales. Con su color rosa intenso y su espuma brillante, se convirtió en una presencia clásica en mercados, parques y fiestas de barrio.

Ese espíritu cálido y cercano es el que inspiró la creación del Espimusha Sour, un cóctel que homenajea el sabor urbano, fusionando lo tradicional con técnicas modernas de coctelería. El resultado: una experiencia sensorial que despierta nostalgia y celebra la innovación.

Receta del Espimusha Sour

Ingredientes:

• 2 oz de Ron Merry Boys
• ½ clara de huevo
• 1 oz de almíbar
• 1 oz de zumo de limón
• 1 oz de puré de guayaba
• Hielo al gusto

Preparación:

En una coctelera, se agregan primero la clara de huevo y el puré de guayaba, batiéndolos con cuchara hasta lograr una textura espumosa y aireada. Luego se incorporan el almíbar, el limón y el ron Merry Boys. Se agita en seco (sin hielo), y después se añade el hielo para una segunda agitación que enfría e integra. Se sirve en un vaso corto o tipo old fashioned. El trago queda con un color rosado intenso y una capa superior de espuma blanca sedosa, como tributo visual y gustativo a la espumisha original.

¿Por qué este coctel inspirado en la espumisha es único?

El Espimusha Sour no es solo una bebida: es una reinterpretación respetuosa de un ícono cultural. La guayaba aporta dulzor y carácter tropical; la clara de huevo crea esa textura cremosa inconfundible; y el Ron Merry Boys, con sus notas equilibradas, realza el conjunto sin robarle protagonismo al concepto.

Este cóctel no solo revive un recuerdo, lo transforma en una experiencia sofisticada, perfecta para quienes aman los sabores locales pero buscan nuevas formas de disfrutarlos.

Tradición y vanguardia en un solo vaso

Desde Merry Boys creemos que los cócteles también cuentan historias. Con el Espimusha Sour, celebramos la autenticidad de nuestras calles, el ingenio de nuestras raíces y la belleza de reinterpretar lo cotidiano. Porque un buen ron no solo se bebe, se siente. Y si tiene historia, mucho mejor.

La caipiriña es una de las bebidas más emblemáticas de Brasil: intensa, fresca y perfecta para cualquier ocasión. Pero ¿qué pasa cuando la reimaginamos con nuevos ingredientes, sabores tropicales y un destilado premium como el ron? Así nace la Kiwirinha, un cóctel con ron que fusiona lo clásico con lo contemporáneo, ideal para quienes buscan algo distinto sin perder lo auténtico.

¿Qué es la Kiwirinha?

La Kiwirinha es una interpretación creativa y refrescante de la caipiriña, donde el protagonista es el kiwi. En lugar de la tradicional cachaça, usamos un ron artesanal ecuatoriano, como Merry Boys, para aportar suavidad, profundidad y un carácter elegante. El resultado es un cóctel tropical, frutal y ligeramente ácido, perfecto para días calurosos, celebraciones al aire libre o simplemente para salir de la rutina.

Ingredientes para preparar la Kiwirinha

🥝 1 kiwi maduro
🍋 1 oz de zumo de limón fresco
🍯 1 oz de almíbar (agua + azúcar)
🥃 2 oz de ron (idealmente artesanal, como Merry Boys)
🧊 Hielo al gusto
🌿 Decoración: una rodaja de kiwi

Preparación: directo en el vaso, como se debe

La Kiwirinha se construye directamente en el vaso, manteniendo el estilo relajado y auténtico de los cócteles tropicales. Nada de cocteleras ni complicaciones: lo natural manda.

Paso a paso:

1. Pela y corta el kiwi en trozos medianos.
2. Coloca los trozos dentro de un vaso bajo (tipo whiskero, redondeado).
3. Con un mortero, aplasta el kiwi suavemente hasta liberar su jugo.
4. Agrega el zumo de limón, el almíbar y el ron.
5. Mezcla con una cuchara de bartender para integrar los sabores.
6. Añade hielo hasta llenar el vaso.
7. Decora con una rodaja de kiwi en el borde o sobre el hielo.

El resultado es un cóctel con un color verde vibrante, lleno de pequeños puntos negros (las semillas del kiwi) que aportan textura visual y naturalidad.

¿Por qué usar ron en lugar de cachaça?

La elección del ron no es casual. Un ron de origen artesanal como Merry Boys no solo reemplaza con elegancia a la cachaça, sino que también aporta notas más suaves, cálidas y frutales, que combinan a la perfección con el kiwi y el limón. Es una forma de elevar la experiencia y darle un carácter más gourmet a un cóctel conocido.

Kiwirinha: versátil, tropical y con alma

La Kiwirinha no solo es deliciosa, también es altamente versátil. Puedes adaptarla al momento y al entorno:

• Perfecta para brindar en la playa.
• Una excelente opción para brunchs tropicales.
• Ideal como cóctel de bienvenida en eventos especiales.
• Y por supuesto, un hit asegurado en reuniones con amigos.

¿Por qué incluirla en tu repertorio de cócteles con ron?

Porque es distinta, llamativa y deliciosa. En un mundo donde buscamos nuevas formas de disfrutar lo clásico, la Kiwirinha ofrece una alternativa divertida y elegante a la típica caipiriña.

Y además, si estás explorando más cócteles con ron, esta receta te permitirá redescubrir este destilado con frutas frescas y un toque moderno. Un trago ligero, sin pretensiones, pero lleno de intención.

Conclusión: tropical, deliciosa y con identidad

La Kiwirinha es la prueba de que reinventar lo clásico puede dar como resultado algo fresco y extraordinario. Su color verde brillante, sus aromas cítricos y tropicales, y su equilibrio entre dulzura y acidez la convierten en una bebida que no pasa desapercibida.

Si buscas nuevas ideas de cócteles con ron, empieza por aquí. Te aseguramos que después de probarla… la querrás repetir.

🥝 ¡Salud por lo nuevo! Salud por la Kiwirinha.

Hay sabores que simplemente gritan ¡verano!, y el Ron Punch es uno de ellos. Refrescante, frutal y con el toque artesanal del ron Merry Boys, este cóctel fue creado para acompañar los mejores momentos bajo el sol: desde una tarde en la playa hasta un after en la terraza con amigos.

Inspirado en los ponches tropicales del Caribe, el Ron Punch combina dulzura, acidez y carácter —una mezcla explosiva que se siente como unas vacaciones en cada sorbo.

Ingredientes del Ron Punch 🍹

Para preparar este cóctel vibrante, solo necesitas:

• 2 oz de ron Merry Boys
• 2 oz de puré de piña natural
• 1 oz de zumo de limón fresco
• 3 cucharaditas de azúcar
• Hielo al gusto

¿Cómo se prepara?

Este cóctel se hace en coctelera, lo que ayuda a integrar perfectamente todos los sabores y lograr una textura suave y uniforme.

Paso a paso:

1. En la coctelera, añade el ron, el puré de piña, el zumo de limón y el azúcar.
2. Agrega abundante hielo.
3. Agita con fuerza durante 15–20 segundos, hasta que la mezcla esté bien fría y espumosa.
4. Sirve en un vaso alto (tipo Collins o Tiki) con hielo fresco.
5. Opcional: decora con una rodaja de piña, una cereza o una hoja de menta.

¡Listo! Ya tienes un Ron Punch digno de los mejores atardeceres de verano.

¿Por qué elegir Ron Merry Boys?

El secreto de este cóctel está en la base: el ron Merry Boys es un destilado ecuatoriano de alta calidad, artesanal y con un perfil ideal para combinaciones tropicales. Su suavidad y carácter equilibrado permiten que los sabores del limón y la piña brillen, sin perder la identidad del ron.

Cuándo y cómo disfrutarlo ☀️🎶

El Ron Punch es perfecto para:

• Fiestas en la piscina
• BBQs con amigos
• Tardes de playa
• Reuniones informales o celebraciones tropicales

Puedes prepararlo en jarras para compartir o en versión individual para disfrutarlo más elegante. ¡Incluso funciona muy bien como cóctel de bienvenida en un evento!

Conclusión: Un sorbo de verano en tu vaso

El Ron Punch no solo refresca: invita a disfrutar, a relajarse y a vivir el momento. Con ingredientes simples, un sabor increíble y la calidad de ron Merry Boys, es el cóctel perfecto para hacer que cualquier día se sienta como vacaciones.

¿Listo para probarlo? Solo necesitas una coctelera, algo de hielo… y muchas ganas de disfrutar. 🥂🌴

Hay bebidas que refrescan, otras que alegran… y luego está el Alma Lojana, un cóctel que conecta con la esencia profunda de una tierra rica en cultura, sabor y tradición. Inspirado en Loja, Ecuador, este trago combina ingredientes que hablan de identidad: ron artesanal Merry Boys, jugo de naranja fresco, un toque de almíbar y, como estrella, un expreso doble de café lojano, uno de los más premiados del país.

Este cóctel no solo es delicioso, es una declaración de orgullo nacional.

Ingredientes del Alma Lojana 🍹✨

Para preparar este cóctel único necesitas:

• 2 oz de ron Merry Boys
• 1 ½ oz de zumo de naranja
• 1 oz de almíbar (puede ser simple o de panela para un toque más local)
• 1 expreso doble de café de Loja, recién preparado

Preparación del cóctel Alma Lojana

A diferencia de otros tragos, el Alma Lojana no se agita, se construye con intención y cuidado, permitiendo que los sabores se mezclen sin perder su carácter.

1. En un vaso bajo (tipo old fashioned), coloca hielo hasta la mitad.
2. Agrega primero el almíbar, luego el zumo de naranja y después el ron Merry Boys.
3. Con una cuchara de bartender, remueve suavemente en círculos.
4. Por último, vierte lentamente el expreso doble de café de Loja sobre el dorso de la cuchara para que se mantenga como una capa superior.
5. Decora con una cáscara de naranja flameada o un grano de café.

El resultado es visualmente hipnotizante y en sabor… simplemente inolvidable.

¿Por qué usar café de Loja?

Loja es conocida como la cuna del café ecuatoriano. Sus granos arábicos, cultivados en altitudes ideales y con métodos artesanales, tienen un perfil intenso, aromático y perfectamente equilibrado. Al integrarlo en el cóctel, no solo aportas sabor, le das alma a la bebida.

Un trago con historia, cultura y carácter… como el pueblo lojano.

¿Cuándo disfrutar un Alma Lojana?

Este cóctel es ideal para:

• ✨ Cenas elegantes o eventos culturales
• 🌄 Tardes que se alargan en conversación
• ☕ Como digestivo después de una buena comida
• 🎶 Maridado con postres de chocolate o dulces tradicionales

Conclusión: Una joya líquida del Ecuador

El Alma Lojana no es solo un cóctel, es una experiencia. Cada sorbo te lleva a las montañas de Loja, al aroma de su café y a la calidez de su gente. Con el respaldo del ron Merry Boys, esta creación se suma a la lista de bebidas que están poniendo a Ecuador en el mapa de la coctelería internacional.

¿Te animas a prepararlo? Solo necesitas buenos ingredientes… y una pizca de identidad.

En la naturaleza hay ecosistemas que no hacen ruido, pero lo hacen todo.
Los manglares —esos árboles que crecen donde la tierra y el mar se encuentran— son fábricas de vida y guardianes del planeta.

Y como todo lo que nos inspira en Merry Boys, no siguen reglas, pero dejan huella. Por eso, creamos Manglar, un cóctel que mezcla sabores intensos, cremosos y profundos, con una historia que vale la pena contar.

🌍 ¿Por qué los manglares importan?

Los manglares capturan entre 3 y 5 veces más dióxido de carbono que los bosques tropicales.
Son sumideros de carbono, defensores contra tormentas, refugio de especies y barrera viva contra la erosión.

En Ecuador, los manglares son parte del alma costera: desde Esmeraldas hasta el Golfo de Guayaquil, son vida, cultura y territorio.

Y como el ron, tienen raíces fuertes y un carácter que no se olvida.

🥃 El cóctel: Manglar

Este trago no es para endulzar la garganta… es para dejar una impresión.
Cremoso, oscuro, tropical y profundo, como los manglares mismos.

🍫 Ingredientes:

• 3 oz de crema de coco 🥥
• 2 oz de ron Merry Boys 🥃
• 2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar 🍫
• Hielo al gusto ❄️

🧊 ¿Cómo se prepara?

Fácil, directo y con actitud:

1. En una coctelera con bastante hielo, mezcla:
   • 3 oz de crema de coco
   • 2 oz de ron Merry Boys
   • 2 cucharaditas de cacao en polvo
2. Agita fuerte por 10 segundos.
3. Sirve colado en una copa de martini fría.
4. Para decorar:
   • Quema ligeramente un pequeño trozo de canela y colócalo encima del cóctel o sobre el borde como toque aromático.

Tip: Este cóctel funciona increíblemente bien como digestivo, o como el “trago sorpresa” que nadie ve venir.

✨ ¿Qué representa Manglar?

• La fuerza silenciosa de quienes protegen sin ser vistos.
• La riqueza de lo oculto: no es un cóctel brillante, pero sí poderoso.
• Una forma de brindar por la naturaleza, sin dejar de ser Merry Boys.

Porque a veces, la rebeldía también se manifiesta cuidando lo que nos da vida.

🥂 Conclusión: sabor con raíces profundas

Manglar no es solo un cóctel: es un tributo líquido al equilibrio entre sabor y conciencia.
Un trago para quienes entienden que la mejor forma de cuidar la tierra… es valorarla con todos los sentidos.

🔥🥃 Tomemos algo que inspire. Algo que deje raíces.